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前陣子有位同事到花蓮遊玩，帶來瑞穗舞鶴鄉的茶包作為伴手禮，『啥米！花蓮有產茶？』許多同事發出相同的疑問，看看這個榮獲2006世界金牌獎的【蜜香紅茶】上印著一隻“小綠葉蟬”，其貌不揚的小茶蟲能登大雅之堂？翻到茶包背面的介紹：『蜜香紅茶是茶樹生長過程中遭到小綠葉蟬充分吸吮，吸吮越嚴重，蜜香味越強，自然界的好幫手，小綠葉蟬採用自然農法，小心呵護牠，讓牠自然生長吸吮，絕對不可噴灑化學藥劑，再由製茶達人粘阿瑞精心洪培才得圓滿，所以這是一泡符合花蓮無毒農業生產的蜜香好茶。』

 

 

看到茶蟲，腦海立即浮現一首歌曲『家鄉的茶園開滿花，媽媽的心肝在天涯，夜夜想起媽媽的話，閃閃的淚光魯冰花...』電影【魯冰花】中，每當古阿明姐弟採茶、抓茶蟲時便哼唱著這首歌，貧困的古阿明一家終日牽掛著如何找錢來買藥除蟲，而他的畫作【茶蟲】最後雖贏得了世界第一的獎狀，卻只能化為灰燼和他與世長辭。若是當時製茶技術研發成功，或許古阿明就不會受病痛折磨，我們也不會失去一位繪畫天才...（我真是入戲太深，每每想到劇中對於現實的無力感，總是惆悵萬分。）
 
平復悲傷的心情後，沖一杯熱呼呼的蜜香紅茶，香味立即撲鼻而來，小酌一口，淡淡的蜜香在味蕾蔓延，不禁懷疑茶裡偷加了蜂蜜嗎？看來小綠葉蟬是功不可沒，啃食過的茶葉竟彷彿添加了天然的蜂蜜般，甜柔順口，著實另人驚艷！
 
趕緊Google一下這奇妙的化學變化，農委會茶業改良場台東分場表示：『如針眼般大小的小綠葉蟬對茶芽的影響，主要是它的成、若蟲以刺吸式口器，吸食茶樹芽葉幼嫩組織的汁液，造成芽葉生長與發育的受阻；影響初期，幼葉及嫩芽的色澤呈現黃綠色，嚴重時茶芽捲縮不長，葉形呈現船形捲曲，葉緣變褐色，終至脫落。』而在偶然的機會下，茶農將被蟲咬過的大葉烏龍做成紅茶，意外發現口感相當獨特，便成為正夯的蜜香紅茶，原本屬於茶園害蟲的小綠葉蟬一躍成為受歡迎的嬌客。
 
回到手中這杯來自好山好水的舞鶴紅茶，帶著清淡的蜜香毫無澀味，口感甘醇圓潤，立即受到同事們的好評；此外，【毫香碧綠茶】也令同事們讚不決口。出遊的同事見大家興致濃厚，更大方拿出一斤要價4000元的高檔紅茶，供大家tea time享用，原來茶農在採收時，將茶葉受小綠葉蟬吸吮的程度作為產品價位的區分，果然受到小綠葉蟬青睞的茶葉洋溢著濃郁的蜜香，滋味比起茶包更上一層。稍後在第二泡中加入了鮮奶，紅茶圓潤的風味再度提昇，甘甜的蜜香加上香醇鮮奶，迸出絕配的幸福口感！

當然沒隔幾天辦公室裡就下單宅配了，老闆還送上春季限定的【柚香茶】讓我們嚐鮮。每年3~4月鶴岡文旦柚花盛開，茶農以當季春茶與新鮮柚花一同低溫烘焙，精心燻製成柚香茶，老闆特別交代茶葉少量即可，果真這款綠茶香氣濃郁，口感醇厚，既有茶葉的回甘口感、又有濃濃的柚花香氣，又是一款絕品好茶！
 
最令我齒香難忘的蜜香紅茶亦是『尋味，紅茶』作家葉怡蘭心目中最具台灣代表性的茶款，她認為這是女性茶迷不可錯過的新口味，適合搭配香甜的水果塔或法式甜點。（話說這位美食作家可是與我系出同門的學姊呢！）anyway，茶點都準備好了，歡迎有空到高雄共度愉快的午茶時光吧！

推薦店家資料
東昇茶行
花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村14鄰76-25號
茶包大罐60包入：720；茶葉一斤：1,600 / 2,000 / 2,400 / 4,000 / 12,000
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